Comportement très bête du couple Firefox/Ubuntu (qui est le coupable ?) qui propose systématiquement Gedit pour ouvrir un fichier, même compressé type ZIP ou PDF.

A noter que chez moi, le fichier mimeapps.list est dans ~/.config/ !

Apparemment ce comportement arrive si vous ouvrez un fichier binaire avec Gedit, alors Firefox décide que ça sera toujours le cas o.O !